Diese herzhaften Karotten-Feta-Schnecken sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Fingerfood für die Party, zum Grillen, fürs Buffet oder einfach als herzhafter Genuss zwischendurch – die Kombination aus cremigem Kräuterfrischkäse, würzigem Feta, knackigen Karotten und Sonnenblumenkernen macht diese Blätterteigschnecken einfach unwiderstehlich. Außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack!
Steffi
12-15
20 minutes
20 minutes
Diese herzhaften Karotten-Feta-Schnecken sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Fingerfood für die Party, zum Grillen, fürs Buffet oder einfach als herzhafter Genuss zwischendurch – die Kombination aus cremigem Kräuterfrischkäse, wür...
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
Die fein geraspelten Karotten gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
Den Feta darüberbröseln und anschließend die Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen.
Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 18–22 Minuten goldbraun backen.
Tipps
Besonders aromatisch werden die Schnecken mit gerösteten Sonnenblumenkernen.
Für noch mehr Würze kannst du etwas frische Petersilie oder Schnittlauch unter die Karotten mischen.
Die Schnecken schmecken warm und kalt hervorragend.
Aufbewahrung
Die Karotten-Feta-Schnecken halten sich luftdicht verpackt 2–3 Tage im Kühlschrank und können vor dem Servieren kurz aufgebacken werden.
